Voedselgeschiedenis van Amsterdam

Over deze experience

  • Wandelroute
  • 15:00 – 17:30 uur
  • 2 – 10 personen
  • €87,50 p.p.

Stel je de grachten van Amsterdam voor, gevuld met boten die robuuste biervaten vervoeren, een kudde vee die door de straten op weg is naar de markt, een rumoerig stadsplein waar visverkopers luidkeels hun vangst proberen te slijten aan het voorbijgaande volk en warenhuizen volgepakt met gezouten vis, tarwe en cacaobonen, wachtend om verscheept te worden naar alle uithoeken van de wereld. De geschiedenis van Amsterdam heeft een sterke connectie met voedsel. Straatnamen, gevelstenen en de fraaie architectuur herinneren ons aan zijn levendige verleden en het voedsel wat we vandaag eten kan in deze historische context worden geplaatst. Ga samen met Charlotte op reis door de Amsterdamse voedselgeschiedenis en ontdek het zinderende commerciële en culinaire verleden van de stad en de koloniale invloeden op zijn keuken. Leer over recente ontwikkelingen in de Nederlandse eetcultuur en proef ten minste zes lokale etenswaren. Ontdek bovendien prachtige verborgen cafés in de oudste buurt van Amsterdam.

Experience omschrijving

We ontmoeten elkaar bij het oudste gebouw van de stad, midden in het centrum: de Oude Kerk. We beginnen met een warme kop koffie of thee in een gezellig café, waar ik je zal inleiden in de geschiedenis van Amsterdam, de beginselen van de voedselgeschiedenis zal bijbrengen en verschillende bronnen zal toelichten (oude kookboeken, stilleven schilderijen). Vervolgens zal ik je leiden door het culinaire verleden van Amsterdam. Bij iedere stop zal ik een etenswaar gedetailleerd toelichten: suiker, bier, vis, vlees, chocolade… Je kunt een heerlijke selectie van typisch Nederlands eten te proeven, allemaal gelinkt aan de geschiedenis van Amsterdam (snoepjes, haring, kaas, Indonesische lekkernijen, en meer!).

We zullen de tour afsluiten bij een brouwerij, waar we verschillende bieren zullen proeven en van nog meer hapjes kunnen genieten. U zult kennis opdoen van de (voedsel)geschiedenis van de stad, genieten van allerlei heerlijke lekkernijen en een lijst ontvangen met goede restaurants en cafés waar u van kunt genieten tijdens de rest van uw verblijf in Amsterdam!

Voor wie?

  • Foodies
  • Liefhebbers van voedselgeschiedenis
  • Degenen die ervan houden om nieuw eten te proberen
  • Liefhebbers van de geschiedenis van Amsterdam

Deze toer bevat:

  • Een deskundige voedselgids
  • Heerlijke proeverijen
  • Goede gesprekken
  • Koffie of thee
  • Bier

Wat je krijgt

  • Ontdek verborgen café’s
  • Kennis over de geschiedenis van Nederlands eten
  • Typisch Nederlandse hapjes en drankjes
  • Aanbevelingen van restaurants en cafés in Amsterdam

Locatie

De Oude Kerk, De Koffieschenkerij

Oudekerksplein 27
1012 GX, Amsterdam

Over Charlotte

Ik heb een masterdiploma in Voedselgeschiedenis en ik schrijf veel over eten in het tijdschrift Archaeology en op mijn kookblog voor studenten. Hoewel ik graag naar andere landen en steden reis, ligt mijn hart in Amsterdam. Ik ben altijd op zoek naar nieuwe restaurants, cafés en andere heerlijke locaties. Naast koken, eten en geschiedenis, ben ik gek op reizen, talen, muziek en boeken.

“Ik heb een passie voor eten en geschiedenis. Een paar jaar geleden heb ik ontdekt dat het nog veel fascinerender is om deze twee met elkaar te combineren!”

Charlotte werkt op dit moment hard aan het schrijven van haar eigen boek, waardoor haar beschikbaarheid beperkter is dan normaal. Als je geïnteresseerd bent in het boeken van deze experience met Charlotte op een dag die niet staat opgegeven, stuur dan alsjeblieft een email naar sjoukje@adutchexperience.com en we zullen voor je informeren of Charlotte beschikbaar is, want het schrijven van een boek is geen gemakkelijke opgave. Bedankt voor je begrip!

Boek deze experience

Om ervoor te zorgen dat deze ervaring aan uw voorkeuren en verwachtingen voldoet, willen we graag een persoonlijk aanbod doen. Neem contact met ons op om deze exclusieve ervaring te boeken. In overleg met u en de host stellen we een passende datum vast.

Reviews van deze experience

Sara P.

I was very impressed by the experience. I loved the little cafe where we started the journey by first meeting our local tour guide Charlotte. She was so lovely and had a great way of presenting the food history of Amsterdam in a relatively short time. As someone who likes to experience cities on my own I found this tour to be a very helpfull and unique way of observing the surroundings and learning at the same time. My favourite part about the experience is that it’s kept in a small group so everyone can hear and taste everything. I do have to mention that the tour itself ended right on time but the last part, that is the beer tasting/hangout at the pub, goes past the 2,5hrs. That is just something to keep in mind in case you are on a tight schedule. For me that was not a problem at all and I really enjoyed that last bit aswell. I would recommend this tour to anyone that likes to experience things diferently! I went on my own and it was nice to meet new people and see Amsterdam from another prespective. I also think this could be a great idea for a gift.

Anne Flynn

I really and truly enjoyed myself on this tour. I have spent quite a lot of time in Amsterdam but was amazed by the hidden gems Charlotte showed us on our walk. I learned a great deal about the influence of Indonesian and Surinamese food in The Netherlands. I will definitely plan to try a Surinamese Restaurant soon. The walk was the perfect length and we stopped and snacked along the way. Perfect experience for foodies or history buffs, see Amsterdam through the eyes of a local…the best way!! Make sure to allow yourself so extra time to enjoy the last stop and savor the locally brewed beer. This tour is a great value for the price since all snacks/drinks are included.

Janneke Boverhuis

I had a very enjoyable afternoon with Charlotte and our group. Despite the fact that I am very familiar with Amsterdam, I saw and heard only new things! that was surprising experience! I’m impressed by Charlotte her knowledge and modest appearance. I can certainly recommend this tour!

Mady Paternostre

Wat een bijzondere ervaring deze wandeling met Charlotte. Het smaakt naar ‘meer’ en heeft mijn nieuwsgierigheid aangewakkert om meer te weten te komen over de eetgeschiedenis van Amsterdam. Zelf ben ik een culinair typje maar er blijkt nog zoveel leuks te weten te komen over onze maaltijden en eetgewoontes van weleer. Gedurende de experience deed ik mijn ogen dicht en kon me voorstellen hoe het ooit was. Dit komt zeker door de manier waarop Charlotte ons dit heeft voorgeschoteld. Bedankt!

Doriene van der Bruggen

Thank you Charlotte for the wonderful afternoon!!! I highly recommend this tour to everyone interested in food and history. The tour combines famous Dutch food with the history of Amsterdam. Why is Amsterdam built like it is? Why are the Dutch famous for their cheese and haring? On top of the nice food-stories Charlottes explains during the tour, you will visit beautiful places you will normally walk by. She will tell you all about the historical meanings of these places. I am sure nobody will regret doing a tour with Charlotte, it is great fun!

Andere experiences

  • Een wandeling door Amsterdam’s Tweede Gouden Eeuw

    Vanaf: 37.72 incl. 21% VAT
  • Voorbij de clichés van Staphorst

    Vanaf: 95.00 incl. 21% VAT
  • Safari op de Veluwe

    Vanaf: 50.00 incl. 21% VAT
  • Rotterdam in een notendop – een van de spannendste steden van Nederland

    Vanaf: 75.69 incl. 21% VAT
  • Een dikke pens zegt niet alles: palingvissen in Zoutkamp

    Vanaf: 47.14 incl. 21% VAT
  • Geschiedenis van Joods Amsterdam

    Vanaf: 80.00 incl. 21% VAT
  • Voedselgeschiedenis van Amsterdam

    Vanaf: 87.50 incl. 21% VAT
  • Treed buiten de gebaande paden: wandelen en dieren spotten in de Nederlandse duinen

    Vanaf: 37.72 incl. 21% VAT
  • De Dochter van de Smid

    Vanaf: 185.00 incl. 21% VAT
  • Ontdek de overkant van Amsterdam

    Vanaf: 90.75 incl. 21% VAT
  • Het Spijkerkwartier in Arnhem: ontdek de verborgen schatten in deze voormalige rosse buurt

    Vanaf: 15.00 incl. 21% VAT
  • Earth Paint Workshop

    Vanaf: 75.00 incl. 21% VAT